Programme Chaine des Rôtisseurs bailliage de Belgique 2026 under construction

Belgische Jeune Sommelier Wedstrijd – Wie volgt Henri Van Beselaere op?
Save the Date – 22 maart – Horeca Forma Be Pro

Onder de deskundige leiding van onze Echanson, Dominique Crombé, organiseert Chaîne des Rôtisseurs Belgium opnieuw de nationale Jeune Sommelier wedstrijd. Een dag waarop jong talent, kennis en finesse in het glas samenkomen.

In het opleidingscentrum Horeca Forma Be Pro tonen de beste jonge sommeliers van het land hun kunnen: blindproeverijen, food & wine pairing, techniek, service… stuk voor stuk momenten waarop duidelijk wordt wie niet alleen wijn kent, maar ook de Chaîne-spirit van gastvrijheid en elegantie belichaamt.

De grote vraag van deze editie:
Wie volgt Henri Van Beselaere op en zal onze kleuren verdedigen in Verona?

Ben jij of ken jij een talentvolle jonge sommelier die klaar is voor deze uitdaging? Kandidaten met een stevige basis wijnkennis, een passie voor service en de ambitie om België te vertegenwoordigen, kunnen rechtstreeks contact opnemen met onze Echanson Dominique Crombé via
📧 info@d-winecoach.be.

Noteer alvast stevig in de agenda:

📅 Datum: 22 maart
📍 Locatie: Horeca Forma Be Pro Brussel
🔔 Save the Date – details over programma en inschrijvingen volgen snel.

Een dag voor talent, passie en gastronomie – en voor België op weg naar Verona.

Concours Jeune Sommelier Belge – Qui succédera à Henri Van Beselaere ?
Save the Date – 22 mars – Horeca Forma Be Pro Bruxelles

Sous la houlette de notre Echanson, Dominique Crombé, la Chaîne des Rôtisseurs Belgique organise à nouveau le concours national Jeune Sommelier. Une journée où le talent, le savoir et l'élégance au service du vin se rencontrent.

Au centre de formation Horeca Forma Be Pro, les meilleurs jeunes sommeliers du pays se mesureront lors de dégustations à l'aveugle, d'accords mets & vins, d'épreuves techniques et de service. Autant de moments où l'on verra qui incarne réellement l'esprit de la Chaîne : excellence gastronomique et art de recevoir.

La grande question de cette édition :
Qui succédera à Henri Van Beselaere et défendra nos couleurs à Vérone ?

Vous êtes, ou vous connaissez, un jeune sommelier talentueux prêt à relever ce défi ? Les candidats dotés d'une solide base en œnologie, d'une véritable passion pour le service et de l'ambition de représenter la Belgique peuvent prendre directement contact avec notre Echanson Dominique Crombé :
📧 info@d-winecoach.be.

Inscrivez déjà la date dans votre agenda :

📅 Date : 22 mars
📍 Lieu : Horeca Forma Be Pro
🔔 Save the Date – le programme détaillé et les modalités d'inscription suivront très prochainement.

Une journée dédiée aux talents, à la passion et à la gastronomie – avec la Belgique en route vers Vérone.

BREAKING NEWS – SAVE THE DATE – WORLD CHAÎNE DAY À ZURICH

25 & 26 avril

Cette année, la World Chaîne Day prend une dimension toute particulière: nous la fêtons en Suisse, lors d'une jumelage entre la Belgique et Zurich.
Deux Baillis de haut niveau nous accueilleront: Bailli de Fribourg Grégoire Santi et Bailli de Bruxelles Beat Kocherhans. Avec la Bailliage de Fribourg, nous avons déjà vécu un magnifique Chapitre en Belgique l'année passée – cette fois, c'est à notre tour d'être leurs invités en Suisse. Ils préparent pour nous un programme brillant, gourmand et convivial.

Bloquez dès maintenant les dates du vendredi 25 et du samedi 26 avril – un rendez-vous à ne pas manquer.

Programme provisoire

Vendredi 25 avril

• Journée – Programme en cours de finalisation, avec une découverte élégante de l'art de vivre suisse, en compagnie de nos confrères locaux.
• Soirée – Dîner à l'Hôtel Cailler à Charmey, en jumelage avec les Bailliages Bern Mittelland et/ou Fribourg. Cuisine raffinée, beaux vins et esprit de camaraderie Chaîne seront au rendez-vous.
• Nuit – 10 chambres sont pré-réservées pour la délégation belge à l'Hôtel Cailler (first come, first served).

Samedi 26 avril

• Petit-déjeuner – Buffet petit-déjeuner à l'Hôtel Cailler.
• Journée – Visite de la chocolaterie Cailler à Broc ou de la ville historique de Gruyères. Deux classiques suisses: chocolat, fromage, atmosphère et, bien sûr, l'esprit Chaîne.

Pourquoi un "Save the Date" dès maintenant ?
Il s'agira d'une World Chaîne Day intime mais internationale, avec nombre de places limité et une grande attention à la qualité, aux rencontres et à la découverte gastronomique.
Les détails définitifs, les tarifs et les modalités d'inscription suivront prochainement, mais une chose est certaine :

Les 25 & 26 avril doivent être entourés de bleu dans l'agenda de chaque membre de la Chaîne.

-WORLD CHAÎNE DAY IN ZURICH
25 & 26 April

This year, World Chaîne Day becomes truly special: we will celebrate it in Switzerland, during a unique jumelage between Belgium and Zurich.
Two outstanding Baillis will be our hosts: Bailli of Fribourg Grégoire Santi and Bailli of Brussels Beat Kocherhans. With the Bailliage of Fribourg, we already enjoyed a wonderful Chapitre in Belgium last year – now it is our turn to be their guests in Switzerland. They are preparing a brilliant, gastronomic and warmly convivial programme for us.

Please block Friday 25 and Saturday 26 April in your agenda – this is an event you will not want to miss.

Preliminary programme

Friday 25 April

• Daytime – The detailed programme is still being finalised, but expect an elegant immersion into Swiss art de vivre together with our Swiss confrères.
• Evening – Dinner at Hotel Cailler in Charmey, together with the Bailliages of Bern Mittelland and/or Fribourg. Fine cuisine, beautiful wines and true Chaîne camaraderie will be at the centre of the evening.
• Night – 10 rooms have been pre-booked for the Belgian delegation at Hotel Cailler (first come, first served).

Saturday 26 April

• Breakfast – Breakfast buffet at Hotel Cailler.
• Daytime – Visit to the famous Cailler chocolate factory in Broc or to the historic town of Gruyères. Two iconic Swiss experiences: chocolate, cheese, atmosphere, and of course, the Chaîne spirit.

Why a "Save the Date" already now?
This will be an intimate yet international World Chaîne Day, with limited places and a strong focus on quality, personal encounters and gastronomic discovery.
More information on the final programme, pricing and registration will follow soon, but one thing is crystal clear:

25 & 26 April deserve a bold blue circle in every Chaîne member's diary.