Vue sur les événements futurs 

------------

Overzicht van de toekomstige events 

Monthly Thursday after-work gatherings @ charming bar Barsey-Warwick

Get ready for an exquisite start to the year as the Belgian Bailliage kicks off its thursday monthly after-work gatherings ! After a long week's work, join us every first Thursday of the month from 18:30 to 20:30 for two delightful hours of drinks, cocktails and finger food at the charming price of 54 Euros.

Location:Charming Bar, Warwick Barsey Hotel 381 Avenue Louise, Brussels

Indulge in a selection of delightful drinks and bites expertly curated by Maître Rôtisseur Nicholas Tsiknakos. Enjoy the convivial atmosphere, great music and international camaraderie in a casual setting that promises a memorable evening.

Special Features:

• Time: 18:30 – 20:30
• Location: Charming Bar, Warwick Barsey Hotel, Brussels
• Price: 54 Euros for two hours of drinks and bites
• Special Features:
• Convivial atmosphere with great music and international camaraderie
• Enrollment required
• Contact: Beat Kocherhans (+32 478 907 918) or join the WhatsApp Group: WhatsApp Link below

From now on it is also possible to stay overnight at Warwick Barsey with a 15% discount. Book via res.warwickbarsey@warwickhotels.com or call 0032 (0)25055721 and mention that you are a member of Chaine des Rôtisseurs, together with your membership number

Programme Chaine des Rôtisseurs bailliage de Belgique 2025

13.Exceptional Tunisian Chaîne Dinner – 4 December, Sofitel Brussels Europe

Beste Chaîne-leden,

Als Bailli Délégué van onze Chaîne ben ik bijzonder verheugd een onverwacht uitzonderlijk evenement met jullie te delen.
Op donderdag 4 december organiseert de Ambassade van Tunesië in samenwerking met Sofitel Brussels Europe een exclusieve gastronomische avond, waaraan wij als Chaîne met een eigen tafel deelnemen.

Een Tunesische avond in grootse Chaîne-stijl
Renowned Chef Mounir El Arem* – Maître Rôtisseur én Bailli Délégué van Tunesië – van het befaamde restaurant Le Baroque in Tunis, reist speciaal naar Brussel om voor ons een uniek vijfgangenmenu te creëren, uitsluitend voor deze gelegenheid.

Zijn keuken neemt ons mee op een culinaire reis door de rijkdom, elegantie en authenticiteit van de Tunesische gastronomie – met respect voor traditie, finesse in de uitvoering en veel gevoel voor beleving.

Het menu van de avond
Voor dit speciale evenement wordt ons het volgende aangeboden:

• Apéro surprise
• Trio van Tunesische salades
• Tchich met octopus en Fatma's vinger
• Grouperfilet met couscous
• Lamsvlees met brood
• Makroudh met dadels

Bij dit menu horen zorgvuldig geselecteerde wijnen:

• Sancerre blanc, Clos des Chassaignes, H. DION – cépage: sauvignon
• Bourgogne pinot noir Écussons, Domaine Lapalus – cépage: pinot noir
• Mâcon blanc Pierre Clos, Maurice et fils – cépage: chardonnay

Praktisch

• Datum: donderdag 4 december
• Aanvang: 19.00 uur
• Locatie: Sofitel Brussels Europe, Place Jourdan 1, 1040 Brussel
• Prijs: € 101 per persoon
• inclusief apéro, vijfgangenmenu en bijpassende wijnen
• Dresscode: stadskledij met lint

Wij hebben een Chaîne-tafel in de zaal, tussen de andere genodigden. Er worden in totaal ongeveer 100 gasten verwacht, dus wacht niet te lang met reserveren.

Reserveren – vermeld "Chaîne-tafel"
Boek uw plaats rechtstreeks via:

Alexandre Herrera
Sales Manager Government & Sport – Sofitel Brussels Europe
📧 Alexandre.HERRERA@sofitel.com
T. +32 (0)2 235 51 31
M. +32 (0)4 73 23 13 15

👉 Belangrijk: vermeld bij uw reservatie dat u aan de "Chaîne-tafel" wilt plaatsnemen.

Overnachten aan speciaal Chaîne-tarief
Wie na deze avond in stijl wil blijven overnachten, kan genieten van een uitzonderlijk tarief van € 245, inclusief:

• overnachting
• ontbijtbuffet
• upgrade van de kamer (op basis van beschikbaarheid)

Vermeld bij uw reservatie bij Alexandre eveneens dat het om het Chaîne-tarief gaat.

Wij kijken uit naar een groots, warm en gastronomisch evenement, met een prachtige vertegenwoordiging van onze Belgische Chaîne om onze Tunesische confrères en Chef Mounir in alle eer te ontvangen.

Vive la Chaîne!

Chers Membres de la Chaîne,

En tant que Bailli Délégué de notre Chaîne, j'ai le grand plaisir de vous annoncer un événement exceptionnel et inattendu.

Le jeudi 4 décembre, l'Ambassade de Tunisie, en collaboration avec le Sofitel Brussels Europe, organise une soirée gastronomique exclusive à laquelle nous participerons avec notre propre table de la Chaîne.

Une soirée tunisienne dans la grande tradition de la Chaîne
Le Chef renommé Mounir El Arem* – Maître Rôtisseur et Bailli Délégué de Tunisie – du célèbre restaurant Le Baroque à Tunis, se déplacera spécialement à Bruxelles pour élaborer un menu sur mesure en cinq services, créé exclusivement pour cette occasion.

Sa cuisine nous fera voyager au cœur de la richesse, de l'élégance et de l'authenticité de la gastronomie tunisienne, entre respect des traditions, finesse d'exécution et sens de la convivialité.

Le menu de la soirée

• Apéritif surprise
• Trio de salades tunisiennes
• Tchich au poulpe et doigt de Fatma
• Filet de mérou avec couscous
• Agneau avec pain
• Makroudh aux dattes

Ce menu sera accompagné d'un accord mets-vins soigné :

• Sancerre blanc, Clos des Chassaignes, H. DION – cépage : sauvignon
• Bourgogne pinot noir "Écussons", Domaine Lapalus – cépage : pinot noir
• Mâcon blanc "Pierre Clos", Maurice et fils – cépage : chardonnay

Informations pratiques

• Date : jeudi 4 décembre
• Heure : 19h00
• Lieu : Sofitel Brussels Europe, Place Jourdan 1, 1040 Bruxelles
• Prix : 101 € par personne
• apéritif, menu 5 services et vins compris
• Tenue : tenue de ville avec ruban de la Chaîne

Nous disposerons d'une table de la Chaîne dans la salle, parmi les autres invités. Environ 100 convives sont attendus au total, il est donc vivement recommandé de réserver rapidement.

Réservation – merci de mentionner "table Chaîne"
Merci de réserver directement auprès de :

Alexandre Herrera
Sales Manager Government & Sport – Sofitel Brussels Europe
📧 Alexandre.HERRERA@sofitel.com
T. +32 (0)2 235 51 31
M. +32 (0)4 73 23 13 15

👉 Important : lors de votre réservation, veuillez préciser que vous souhaitez être placé à la "table de la Chaîne".

Séjour avec tarif spécial Chaîne

Ceux qui souhaitent prolonger la soirée avec élégance peuvent bénéficier d'un tarif spécial de 245 €, comprenant :
• une nuitée
• le petit-déjeuner
• un surclassement de chambre (selon disponibilité)

Veuillez également mentionner le tarif Chaîne lorsque vous contactez Alexandre concernant l'hébergement.

Nous nous réjouissons d'un événement grandiose, chaleureux et gastronomique, avec une forte présence de la Chaîne belge pour honorer au mieux nos confrères tunisiens et le Chef Mounir.

Vive la Chaîne !

14. 13/12 Vives @ WP events @ Witte Paard Blankenberge hotel take over empowered by the Chaine

Meer info-Plus d'info https://lorecahoteltakeover.wixsite.com/hotel-cavalli

Programme Chaine des Rôtisseurs bailliage de Belgique 2026